Leopoldo Lares Sultán

Siempre que hablamos de vinos nos concentramos en discutir sobre el vino tino como si fuese la única variedad de vino que existe y le damos menos importancia al vino blanco , tal vez esto se deba a que en las películas siempre se utiliza el vino tinto en las escenas de romance como una cita en un costoso restaurante donde el protagonista pide “ el mejor vino que tenga ” y casualmente este suele ser un vino tino , lo cual nos hace preguntarnos ¿el vino blanco no es tan bueno? Los beneficios del vino blanco son muchos al igual que el vino tinto, que prefieras uno o el otro ya dependerá simplemente de tus gustos pero de igual manera enumeraremos algunos de los beneficios del vino blanco para que salgas de dudas. Antioxidante Sí, el vino blanco también posee propiedades antioxidantes pues son características que se encuentran en el jugo de uva, aunque el vino tinto posee mayores niveles de antioxidantes los efectos del vino blanco son prácticamente iguales. Menos Resaca En ...

Siempre que hablamos de  vinos  nos centramos en su  preparación, el fermentado  y demás, también hablamos mucho sobre su  sabor , si es dulce, amargo, suave, fuerte, y por último nos referimos a la mejor forma de  acompañar diferentes comidas  aprovechándonos de las  características de cada uno de los vinos  existente para resaltar mejor los  sabores  y obtener un gran disfrute para nuestro paladar pero, ¿Alguna vez hemos hablado sobre sus  aromas ? Ante todo, debemos aclarar una forma de expresión para que no confundamos términos, se denomina  aroma  a todas las impresiones  positivas  durante una  cata  y se denomina  olor  cuando las expresiones son  negativas . Un ejemplo sería la expresión  aroma  de tomillo o café y  olor  a humedad o corcho. En la fase olfativa no se habla de  olores , sino de  aromas . No puedes decir que el  vino...

Los  vinos , más que un  licor , son un gusto para el paladar, no existe un sólo  vino  y mucho menos provienen de un mismo tipo de  uva  hay distintas  variedades de vinos  que se distinguen por su  sabor , su  textura  y demás. Acá encontrarás alguno de los tipos que existen pues son gran  variedad de vinos  los que hay en la actualidad. Vinos Tranquilos: Su contenido alcohólico es de entre 8,5º y 14.5º, suelen ser secos. Hay tres tipos de  vinos : Blanco: Se obtiene de las  uvas blancas . Poco frecuente, también se obtiene de  uvas tintas  de pulpa no coloreada separadas del hollejo. Tinto: Se obtiene de  uvas tintas  sin separar del hollejo. Rosado: Se obtiene de  uvas tintas  separadas parcialmente del hollejo o combinando  uvas tintas y blancas . Vinos Especiales: Generosos: Son  vinos secos  producidos con  variedades  de selectas  u...

Debes de haber probado gran cantidad y variedad de  vinos  a lo largo de tu vida, claro, si eres un  amante de los vinos , tantos sabores, tantas combinaciones  deliciosas  y no puedes dejar de preguntarte ¿cómo lo hacen? No podemos revelarte el secreto de la producción de  vinos  de las grandes empresas multinacionales que existen pero si podemos darte la orientación para  crear tu propio vino casero , podrás elaborar tu propio  vino  y lo mejor es que solamente de ti dependerá el gusto de éste. ¿Qué necesitas? Uvas Prensa Orza de barro Barrica de metal inoxidable Barrica de roble Filtros de varios grosores Habitación fresca y oscura Botellas de vidrio Corchos Preparación Elige las uvas: Lo primero será elegir el  tipo de uva  que queramos usar dependiendo del  vino  que queramos preparar, en este caso hablaremos de una  uva dulce y tinta , al escoger nuestras  uvas  procedemos a apla...

Los  vinos  son una exquisitez, bien selectos pueden hacer de una comida deliciosa algo  sublime para el paladar , es más, el consumo constante pero moderado de  vino  está comprobado que puede incluso hacerte  mucho más saludable , te cuida la piel, mejora tu circulación, facilita el proceso digestivo y muchos otros  beneficios .  Estando en  América , si eres un  amante de los vinos , seguro querrás saber cuáles son los  mejores vinos  de este lado del globo para comenzar a probarlos y disfrutarlos, no sólo Europa posee  vinos de alta calidad  y sabor pues acá en el nuevo mundo también existe una cultura bastante amplia con este refinado elixir. La  Catad’Or Wine Awards  es una competencia de  vinos  y espirituosos más reputada de  Latinoamérica  y en la edición del año 2017 premió a los  mejores vinos  y espirituosos de  América , en esta competición participaron 9 ...

Seguramente sabrás que existen varios  tipos de vino tinto  pero desconoces cuáles son y sus diferencias, cómo elegir el  vino  correcto para tu comida es un punto muy importante pues hay vinos que acompañan mejor a ciertos platillos que a otros. Lo primero que debemos saber es qué es exactamente un  vino tino  y según el portal web  saborgurmet  los vinos tinto son aquellos que se obtienen de  uvas  que son rojas en su interior pero pueden tener un color exterior similar al morado (en sus diferentes gamas) y rojizos cercanos al granate. Los  vinos tinto  son dueños del mito que reza que sólo son buenos para acompañar las carnes, esto podría decirlo cualquier persona que no conozca mucho de  vinos , pero la realidad es que dependiendo de la  uva  y su proceso de elaboración podemos encontrar vinos que  maridan  con perfecta compatibilidad diversos postres o dulces. Vinos Populares El ...