Leopoldo Lares Sultán: ¡NO TE LO PIERDAS! Los degustadores de vino más influyentes
En la industria del vino es muy importante la opinión de los catadores. Su juicio sobre la calidad de la bebida influye directamente en su éxito. Leopoldo Lares Sultán: la cata de vinos es una ciencia. La historia del vino es tan amplia y exquisita, que en torno a esta bebida suelen estar tres tipos de personas, cada una con una labor diferente: los enólogos, los sumilleres y los catadores de vino . L os catadores de vino , son aquellas personas que tras diversos estudios y preparación se consideran “profesionales” a la hora de calificar la calidad y particularidad de un vino ; a propósito de esto, el portal Vinisfera ha hecho una recopilación de los catadores más influyentes del mundo: Robert M. Parker Jr : Lo definen como “el crítico de vinos más poderoso y con mayor influencia en todo el mundo” . Se considera la persona que más vinos ha saboreado en 30 años de carrera y podría hablarse de que degusta al menos 25 vinos diarios. Su i...