Leopoldo Lares Sultán

  12 botellas de vino francés de Burdeos  y un total de 320 vides jóvenes de las cepas  merlot  y  cabernet sauvignon , regresaron con éxito a la  Tierra , luego de permanecer un año en el  espacio , específicamente, desde la  Estación Espacial Internacional . Las bebidas venían a bordo de la nave de carga  SpaceX Dragon , que cayó en el  Atlántico  frente a las costas de  Florida , en  Estados Unidos , en un perfecto aterrizaje, después de que fueran lanzados al espacio en noviembre de 2019 y marzo de 2020, respectivamente, como parte de  Mission Wise , programa de investigación científica que lleva la empresa  Space Cargo Unlimited , que busca contribuir en un futuro con la agricultura sostenible. El director ejecutivo de la compañía,  Nicolas Gaume , según lo reseñado por el medio Decanter, comentó que “las botellas y las vides (160 de merlot y 160 de cabernet sauvignon), volarán a finales de este mes d...

Durante el proceso de fermentación , el mosto o jugo de la uva se transforma en una bebida alcohólica: el vino . En este proceso intervienen varios factores que condicionan el resultado final, como son las levaduras, la temperatura, la velocidad de la fermentación o los niveles de oxígeno presentes en el mosto al inicio de la fermentación, entre otros.  Ahora bien, en ese proceso es importante también la elección del recipiente donde se llevará a cabo puesto que puede influir en el vino. Los depósitos más clásicos han sido siempre los de barro y madera de roble o castaño, pero ahora encontramos otros materiales, como el acero inoxidable, cemento o metal, cada uno con sus ventajas y desventajas. El más antiguo de ellos es el barro . Cuenta con más inconvenientes que ventajas, pero existe una nueva corriente que apuesta por la vuelta a la utilización de las vasijas para conseguir vinos más especiales . Se trata de un tipo de material muy poroso, por lo que en la antig...

La empresa china 'ChangYu Pioneer Wine' llega ahora a España con la intención de ofrecer su vino a los consumidores. Leopoldo Lares Sultán: El vino "Noble Dragón" llega a España. Fuente: ABC Según datos aportados por la   Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV),  para el año 2017 los países que se destacaban como mayores productores de vino eran: Italia, Francia, España, Estados Unidos y Australia, sin embargo, el continente asiático no se ha querido quedar atrás y un buen representante de esto es el grupo   ChangYu Pioneer Wine . El ' Noble Dragón ' , una botella que sale de sus fronteras asiáticas y llega hasta España,  es un blend cuya variedad primordial es el Cabernet Gernischt . Cabe resaltar que esta es la bodega más antigua y grande de China. Leopoldo Lares Sultán: Este vino hora podrá ser consumido por los asiáticos que residen en otros países y que desean probar algo autóctono de su país de origen. Según la in...

La bodega española ha logrado alzarse con 12 medallas en el Mundial del Rosado de Cannes. Leopoldo Lares Sultán: Los vinos de Cigales logran gran distinción. Fuente: tecnovino.com Los vinos Cigales, propios de España, han logrado uno de los reconocimientos más importantes a lo largo de su carrera; se trata de  tres medallas de oro y nueve de plata en el Mundial del Rosado de Cannes, un evento considerado de los más importantes a nivel internacional. Es preciso conocer un poco sobre esta bodega que ahora ha marcado historia. Según el portal  Bodegas y vinos ,   la D.O. Cigales “ abarca 2750 hectáreas de superficie de viñedo plantado y 2643 hectáreas de viñas en producción. Cuenta con 37 bodegas productoras.  La Denominación de Origen Cigales comenzó a funcionar como tal en el año 1991, aunque está documentado que ya en el siglo X aparecen propietarios de viñedos en distintos municipios de la comarca como Cubillas o Corcos”. Leopoldo Lar...

El autor de este vino ha asegurado que su sabor 'representa los orígenes del Sistema Solar'. Leopoldo Lares Sultán: Un meteorito se coloca 12 meses dentro de los barriles de vino para darles ese sabor "galáctico". Fuente: lentecurioso.com La insistencia por realizar vinos fuera de lo tradicional parece que toma mayor auge con el tiempo; desde empresas que realizan vinos de colores poco comunes, hasta  otras que aseguran implementar para su fabricación objetos traídos fuera del planeta . Tal es el caso del  "Vino Meteorito" ; nació específicamente en Chile de la mano del  Observatorio  Tagua Tagua . Según declaraciones de la mente creadora del proyecto,  Ian Hutcheon, este meteorito se formó hace como 5 mil millones de años , y salió de los planetas Marte y Júpiter impactando tierras chilenas. Hutcheon se ha definido como un hombre apasionado por la vinicultura y el espacio, de allí que partiera la idea.  El proceso consta de introducir ...