Leopoldo Lares Sultán: ¡NO TE LO PIERDAS! El vino blanco y sus beneficios

Presente en la sociedad desde hace más de 2500 años, su degustación aún trae placer al paladar y beneficios al cuerpo.

Leopoldo Lares Sultán: Mientras más blanca sea la bebida, mejor puede ser su sabor.

Los beneficios que produce el vino tinto son ampliamente conocidos: para el corazón, para el cerebro, para bajar de peso e incluso contra el cansancio, pero aparte de este, también está la variedad del vino blanco que no solo tiene un sabor que a muchos encanta, sino que también se le atribuyen múltiples propiedades.

Lo primero que se debe conocer es que el vino blanco nace de la fermentación de la pulpa de la uva no coloreada. No necesariamente su color debe ser transparente, puede pintar amarillo oro o amarillo verdoso.

Esta modalidad es tan antigua como el tinto. Se estima que fue creado desde hace más de 2500 años, y se ha dado a Europa, Oceanía y América el principal protagonismo de su venta y fabricación.

Según [Leopoldo Lares Sultán], entre las uvas que suelen ser utilizadas para este tipo de licor están la chardonnay, sauvignon y la riesling, así como también la pinot noir que es con la que se produce el champán.

Leopoldo Lares Sultán: Los vinos blancos existen desde hace más de 2500 años.

Algunas recomendaciones que estudiosos de la bebida suelen realizar para que una persona escoja un buen vino blanco son:

• Vino blanco afrutado: Como su nombre lo indica, está impregnado de olores y sabores frutales, además se estima que “no han sido sometidos a crianzas sobre lías, ni en barricas”.
• El color: Mientras más blanca se vea la bebida, mejor es su calidad. Expertos advierten que un vino de este tipo que se vea muy amarillo puede denotar que está vencido u oxidado.
• Tiempo: En su mayoría permanecen un corto periodo en las barricas, a pesar de esto, se recomienda consumir un vino blanco entre los 2 y 10 años luego de su fabricación.

Además de su sabor, el portal Vix le atribuye una serie de beneficios importantes:

• Es antioxidante.
• Previene especialmente de enfermedades pulmonares y cáncer de mama.
• Producirá poca resaca.
• Es rico en fósforo, potasio y flúor.

Leopoldo Lares Sultán: Sea por su gusto o por su aspecto saludable, el vino blanco siempre será una bebida perfecta para consumir.

Por: Leopoldo Lares Sultán.