Leopoldo Lares Sultán: ¡IMPORTANTE! 60 vinos para probar en una sola noche

Catar un vino puede resultar una tarea compleja, sin embargo, en Argentina han decidido ponerla más difícil con el 'Desafío Federal'.

Leopoldo Lares Sultán: el 'Desafío Federal' es todo un reto en materia de cata de vinos.

Cada día más interesantes y arriesgadas son las propuestas que surgen en el mercado de los vinos. En este punto se podría preguntar, ¿cuántas copas de vino serías capaz de probar antes de quedar ebrio? Pues bien, si eres de lo que crees que el vino no se te va a subir a la cabeza, a pesar de que estudios científicos aseguran que emborracha más rápido que la cerveza, el Desafío Federal es el indicado para ti.

Lo primero que se debe conocer es que el Desafío Federal fue un concurso que nació en Argentina gracias al impulso de las redes sociales en el año 2011, pero que logró tomar un auge impresionante. Tal fue el éxito, que desde entonces se ha desarrollado consecutivamente.

Leopoldo Lares Sultán: El jurado debe mantener despiertos sus sentidos para poder catalogar al mejor vino.

Según indica [Leopoldo Lares Sultán], el concurso consiste en reunir a los mejores enólogos y fanáticos del vino del país, quienes tienen la difícil tarea de probar al menos 60 tipos de vino diferentes durante una noche y, por si fuera poco, elegir el mejor.

La dinámica se basa en envolver las botellas con un papel blanco. Están enumeradas y etiquetadas, y además se organizan por el tipo de precio que tienen. La primera categoría va desde los $360, la segunda ronda los $361 y $460, la tercera $461 y $600, y la última $601.

Leopoldo Lares Sultán: Así lucen las botellas que deben catarse. Fuente: Blog Desafío Federal.

Para la primera tanda se presentan al jurado 15 vinos de los que deben evaluar:

• Vista
• Olfato
• Gusto
• Armonía

Los que han participado en el concurso como jurados confiesan que no es nada fácil realizar las evaluaciones debido a la gran cantidad de vinos que deben probar. En un punto se torna cada vez más difícil encontrar diferencias entre los vinos, sin embargo, también afirman que con profesionalismo y concentración pueden hacerlo. Hoy en día, marcas como Trivento Golden Reserve 2014, FIN Single Vineyard 2013, y República del Malbec 2015 han sido ganadoras durante más de 6 años.

Por: Leopoldo Lares Sultán.