Leopoldo Lares Sultán: Lo que debes saber del vino

No es solo una bebida, el vino también es placer, cultura, tradición, e incluso, salud. 

Leopoldo Lares Sultán: Conoce todo lo que debes saber del vino a continuación.

Explorar la magia del vino es una tarea que diversos investigadores se han tomado muy en serio. Tal es el caso de Mack Mitchell, quien trabaja para el Centro Médico de la Universidad de Texas, y luego de solicitarles a unos 15 hombres tomar bebidas alcohólicas diferentes, logró comprobar que la copa de vino embriaga más rápido que una de cerveza. Además, según la BBC, el vino es la “mejor medicina”, por encima de cualquier bebida alcohólica.

Entre los tipos de vinos más comunes, están:

• El vino tinto, que se extrae de la uva morada.
• El vino rosado, sustraído de la misma uva tinta pero con un tiempo mayor de contacto entre sus componentes.
• El vino blanco, que proviene de la uva blanca.

Leopoldo Lares Sultán: el éxito de un vino no está solo en la uva, sino en su tratamiento posterior.

En el blog de Verema, portal que se define como un "club de vinos" en donde tienen espacio los fanáticos de esta bebida, se encuentra una lista de los mejores lugares del mundo para producir vino, entre los que figuran: Francia, que con el 16.8% es el país que más vinos produce en todo el mundo, le sigue Italia con un 16%, España con un 11.8%, Estados Unidos con un 7% y en quinto lugar, Chile.

Leopoldo Lares Sultán: el mejor país para la producción de vinos lo lidera Francia.

Algunos vinicultores y [Leopoldo Lares Sultán] advierten que la creencia de que “el vino mejora con los años”, no siempre es así, de hecho, es necesario mantenerlos bajo condiciones de humedad, temperatura, luz, e incluso, la posición de la botella debe ser la adecuada, de lo contrario, un vino con más de 20 años no tendrá la misma calidad.

El portal Cata del Vino realizó una entrevista a Enrique Castells, quién es especialista en enología; este recomienda “oxigenar un vino cuando lleva mucho tiempo en la botella”, esto servirá para eliminar los malos olores que pueden haberse producido con el tiempo.

Por: Leopoldo Lares Sultán.