Leopoldo Lares Sultán

En la industria del vino es muy importante la opinión de los catadores. Su juicio sobre la calidad de la bebida influye directamente en su éxito. Leopoldo Lares Sultán: la cata de vinos es una ciencia. La historia del vino es tan amplia y exquisita, que en torno a esta bebida suelen estar tres tipos de personas, cada una con una labor diferente: los enólogos, los sumilleres y los catadores de vino . L os catadores   de vino , son aquellas personas que tras diversos estudios y preparación  se consideran “profesionales” a la hora de calificar la calidad y particularidad de un vino ; a propósito de esto, el portal  Vinisfera  ha hecho una recopilación de los catadores más influyentes del mundo: Robert M. Parker Jr : Lo definen como  “el crítico de vinos más poderoso y con mayor influencia en todo el mundo” . Se considera la persona que más vinos ha saboreado en 30 años de carrera y podría hablarse de que degusta al menos 25 vinos diarios. Su i...

No es solo una bebida, el vino también es placer, cultura, tradición, e incluso, salud.  Leopoldo Lares Sultán: Conoce todo lo que debes saber del vino a continuación. Explorar la magia del vino es una tarea que diversos investigadores se han tomado muy en serio. Tal es el caso de  Mack Mitchell,  quien trabaja para el Centro Médico de la Universidad de Texas, y luego de solicitarles a unos 15 hombres tomar bebidas alcohólicas diferentes, logró comprobar que  la copa de vino embriaga más rápido que una de cerveza . Además, según la BBC, el vino es la “mejor medicina” , por encima de cualquier bebida alcohólica. Entre los tipos de vinos más comunes, están: El  vino tinto , que se extrae de la uva morada. El  vino rosado,  sustraído de la misma uva tinta pero con un tiempo mayor de contacto entre sus componentes. El  vino blanco , que proviene de la uva blanca. Leopoldo Lares Sultán: el éxito de un vino no está solo en la...