Acerca de Leopoldo Lares Sultan

"¿Sabías que la ciencia que se especializa en conocer el proceso de fermentación de la fruta para lograr el vino se denomina “enología”? ¿No? Pues entonces, no puedes perderte las actualizaciones que Leopoldo Lares Sultán te trae en este blog dedicado a esta exquisita bebida que van tan bien con nuestros alimentos, y que no puede faltar en nuestras celebraciones.

Principalmente obtenido de la uva, el vino es una bebida que resulta del proceso de su fermentación. Proceso mediante el cual la acción metabólica de levaduras, transforman los azúcares de la fruta en etanol, y el gas en dióxido de carbono, logrando ese sabor fuerte y alcoholizado con el que nos gusta acompañar nuestras comidas. Leopoldo Lares Sultan te trae esta y muchísimas otras curiosidades sobre el vino en este blog.

¿Sabías que aproximadamente 66% de la recolección mundial de uvas está destinado a la producción vinícola? Leopoldo Lares Sultan está listo para que conozca más sobre la producción, fermentación y distribución de vinos a nivel mundial. Es un tema que a todos nos fascina, y una bebida que muy pocos pueden resistir. ¡Así que, no dejes de visitar este blog! "

Entradas populares de este blog

Grandes bodegas elaboran sus marcas en exclusiva para nosotros

Imagen
La oferta de vinos exclusivos es una de nuestras señas de identidad y diferenciación. Vinos que nadie puede conseguir fuera de Vinoselección, y que además presentamos a precios inferiores a sus homólogos en el mercado. ¿A qué se debe este privilegio? En 2023 cumplimos 50 años de trayectoria y en todo este tiempo hemos trabado maravillosas relaciones de amistad con muchísimas bodegas. Esto nos permite elaborar mano a mano con ellos vinos exclusivos. Aquí te presentamos cuatro que tienes disponibles en la Feria de Vinoselección. Viña Pedrosa Colección 2020. B. Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. Hemos contado muchas veces que Hermanos Pérez Pascuas es una de las bodegas más importantes del país. Formó parte del grupo de siete firmas fundadoras de la D.O. Ribera del Duero, y el prestigio de sus vinos ha contribuido mucho al posicionamiento de esta denominación en la elite mundial. En 2017 presentamos la primera colaboración entre los enólogos de la bodega y los técnicos del...
Sigue leyendo

Leopoldo Lares Sultán: Viñedos de Altagracia en Venezuela

Imagen
Zonas áridas y semiáridas, temperaturas variables entre los 23 y 26 grados Celsius, agua proveniente de sus caños y ríos, sol radiante y ciclos definidos de lluvia y sequía hacen de las tierras de Altagracia en Carora ideales para el cultivo de la  vitis vinífera  que dan vida a los  vinos Venezolanos. A partir de estudios realizados por expertos de la  Universidad CentroOccidental Lisandro Alvarado (UCLA)  en la ciudad de Barquisimeto, se estableció que las mejores tierras para el cultivo de la uva son las del estado Lara sembrando en ellas las cepas  Tempranillo , y dadas sus características geográficas se lograron dos a tres cosechas al año dando inicio al Instituto de la uva. En 1985, Empresas Polar se une con la compañía Francesa Martell fundando el proyecto vinífero del país, Bodegas Pomar  estableciéndose en las tierras de Lara para sembrar y producir vides principalmente francesas como  Tempranillo, Shyrah y Pet...
Sigue leyendo

Leopoldo Lares Sultán: 'Poet', el primer vino con té

Imagen
Llega desde la India el primer vino con té, una innovación en el mundo de la vinicultura. Leopoldo Lares Sultán: Tres tipos de vino con té en el mercado. Fuente: cocina y vino La innovación en el mundo de la vinicultura parece estar de moda; mientras   aquellos que guardan una postura conservadora en torno a esta bebida se preocupan por lo que sucede, unos cuantos más siguen empeñándose en darle una variedad única a este licor milenario   y que sigue estando presente en todas las sociedades del mundo. No ha bastado con la vid que se conserva en el fondo del mar o aquel vino de color azul que fue presentado por un grupo de jóvenes, ahora también ha llegado  Poet , un vino que mezcla lo mejor del vino con té, una invención que ha llegado de la mano del maestro de la India Tadeo Cortés , quién ya ha expresado con orgullo “la comida es poesía, versos y estrofas que los sentidos deben interpretar”. Leopoldo Lares Sultán: La idea del vino con té surgió ...
Sigue leyendo