Leopoldo Lares Sultán: Trucos para entrenar el olfato para la cata de vinos

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Grandes bodegas elaboran sus marcas en exclusiva para nosotros

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La oferta de vinos exclusivos es una de nuestras señas de identidad y diferenciación. Vinos que nadie puede conseguir fuera de Vinoselección, y que además presentamos a precios inferiores a sus homólogos en el mercado. ¿A qué se debe este privilegio? En 2023 cumplimos 50 años de trayectoria y en todo este tiempo hemos trabado maravillosas relaciones de amistad con muchísimas bodegas. Esto nos permite elaborar mano a mano con ellos vinos exclusivos. Aquí te presentamos cuatro que tienes disponibles en la Feria de Vinoselección. Viña Pedrosa Colección 2020. B. Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. Hemos contado muchas veces que Hermanos Pérez Pascuas es una de las bodegas más importantes del país. Formó parte del grupo de siete firmas fundadoras de la D.O. Ribera del Duero, y el prestigio de sus vinos ha contribuido mucho al posicionamiento de esta denominación en la elite mundial. En 2017 presentamos la primera colaboración entre los enólogos de la bodega y los técnicos del...
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Leopoldo Lares Sultán: Viñedos de Altagracia en Venezuela

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Zonas áridas y semiáridas, temperaturas variables entre los 23 y 26 grados Celsius, agua proveniente de sus caños y ríos, sol radiante y ciclos definidos de lluvia y sequía hacen de las tierras de Altagracia en Carora ideales para el cultivo de la  vitis vinífera  que dan vida a los  vinos Venezolanos. A partir de estudios realizados por expertos de la  Universidad CentroOccidental Lisandro Alvarado (UCLA)  en la ciudad de Barquisimeto, se estableció que las mejores tierras para el cultivo de la uva son las del estado Lara sembrando en ellas las cepas  Tempranillo , y dadas sus características geográficas se lograron dos a tres cosechas al año dando inicio al Instituto de la uva. En 1985, Empresas Polar se une con la compañía Francesa Martell fundando el proyecto vinífero del país, Bodegas Pomar  estableciéndose en las tierras de Lara para sembrar y producir vides principalmente francesas como  Tempranillo, Shyrah y Pet...
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Leopoldo Lares Sultán: 'Poet', el primer vino con té

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Llega desde la India el primer vino con té, una innovación en el mundo de la vinicultura. Leopoldo Lares Sultán: Tres tipos de vino con té en el mercado. Fuente: cocina y vino La innovación en el mundo de la vinicultura parece estar de moda; mientras   aquellos que guardan una postura conservadora en torno a esta bebida se preocupan por lo que sucede, unos cuantos más siguen empeñándose en darle una variedad única a este licor milenario   y que sigue estando presente en todas las sociedades del mundo. No ha bastado con la vid que se conserva en el fondo del mar o aquel vino de color azul que fue presentado por un grupo de jóvenes, ahora también ha llegado  Poet , un vino que mezcla lo mejor del vino con té, una invención que ha llegado de la mano del maestro de la India Tadeo Cortés , quién ya ha expresado con orgullo “la comida es poesía, versos y estrofas que los sentidos deben interpretar”. Leopoldo Lares Sultán: La idea del vino con té surgió ...
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