Leopoldo Lares Sultán

Siempre que hablamos de vinos nos concentramos en discutir sobre el vino tino como si fuese la única variedad de vino que existe y le damos menos importancia al vino blanco , tal vez esto se deba a que en las películas siempre se utiliza el vino tinto en las escenas de romance como una cita en un costoso restaurante donde el protagonista pide “ el mejor vino que tenga ” y casualmente este suele ser un vino tino , lo cual nos hace preguntarnos ¿el vino blanco no es tan bueno? Los beneficios del vino blanco son muchos al igual que el vino tinto, que prefieras uno o el otro ya dependerá simplemente de tus gustos pero de igual manera enumeraremos algunos de los beneficios del vino blanco para que salgas de dudas. Antioxidante Sí, el vino blanco también posee propiedades antioxidantes pues son características que se encuentran en el jugo de uva, aunque el vino tinto posee mayores niveles de antioxidantes los efectos del vino blanco son prácticamente iguales. Menos Resaca En ...

Siempre que hablamos de  vinos  nos centramos en su  preparación, el fermentado  y demás, también hablamos mucho sobre su  sabor , si es dulce, amargo, suave, fuerte, y por último nos referimos a la mejor forma de  acompañar diferentes comidas  aprovechándonos de las  características de cada uno de los vinos  existente para resaltar mejor los  sabores  y obtener un gran disfrute para nuestro paladar pero, ¿Alguna vez hemos hablado sobre sus  aromas ? Ante todo, debemos aclarar una forma de expresión para que no confundamos términos, se denomina  aroma  a todas las impresiones  positivas  durante una  cata  y se denomina  olor  cuando las expresiones son  negativas . Un ejemplo sería la expresión  aroma  de tomillo o café y  olor  a humedad o corcho. En la fase olfativa no se habla de  olores , sino de  aromas . No puedes decir que el  vino...