Leopoldo Lares Sultán

La empresa china 'ChangYu Pioneer Wine' llega ahora a España con la intención de ofrecer su vino a los consumidores. Leopoldo Lares Sultán: El vino "Noble Dragón" llega a España. Fuente: ABC Según datos aportados por la   Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV),  para el año 2017 los países que se destacaban como mayores productores de vino eran: Italia, Francia, España, Estados Unidos y Australia, sin embargo, el continente asiático no se ha querido quedar atrás y un buen representante de esto es el grupo   ChangYu Pioneer Wine . El ' Noble Dragón ' , una botella que sale de sus fronteras asiáticas y llega hasta España,  es un blend cuya variedad primordial es el Cabernet Gernischt . Cabe resaltar que esta es la bodega más antigua y grande de China. Leopoldo Lares Sultán: Este vino hora podrá ser consumido por los asiáticos que residen en otros países y que desean probar algo autóctono de su país de origen. Según la in...

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha depositado su confianza en Fernando Salamero para tomar la presidencia de la institución. Leopoldo Lares Sultán: Fernando Salamero toma la presidencia de la Rioja. Fuente: nuevecontrauno.com El   Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja   ha elegido un nuevo presidente, y se trata de   Fenando Salamero . L a noticia para muchos ha llegado sin tanta sorpresa ya que   desde hace varias semanas el nombre de este empresario se presentaba como uno de los favoritos   para tomar las riendas de la organización. Es preciso tener claro que el  Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja  es un organismo que, como define su página web, tiene como objetivo la “ implantación de un plan perfectamente articulado de controles cualitativos y cuantitativos, que se aplican tanto sobre la producción como sobre la comercialización : registros de v...

El vino naranja es una nueva tendencia en el mundo de la vinicultura y países como Alemania ya lo hacen suyo. Leopoldo Lares Sultán: El vino naranja en Alemania, una nueva sensación. Fuente: cocinatis El   vino naranja  es una de esas nuevas presentaciones que han surgido en el mercado; se trata de una bebida que a paso lento pero seguro se está convirtiendo en una tendencia. Países como Italia empiezan a tomar liderazgo en la producción de estos, que   son fabricados siguiendo las prácticas tradicionales, con la diferencia de que se fermenta con la cáscara de la naranja, y hace que el líquido se torne de otro color. Justamente uno de los países al que parece le ha invadido la fiebre del vino naranja es  Alemania , al menos así lo reportan algunos vendedores y especialistas del lugar, como  Christian Pesch , encargado de las compras para la  distribuidora Vinaturel , quién ha señalado que  su sabor ha calado de manera impresionante en lo...

Los vinicultores ya empiezan a trabajar en técnicas que permitan contrarrestar los efectos del cambio climático. Leopoldo Lares Sultán: Cambios climáticos maduran más rápido la uva. El cambio climático  se genera producto principalmente de los   gases del efecto invernadero, nacidos por la combustión de los coches, de las fábricas y de la producción de electricidad,   y aunque muchos subestiman esta situación, resulta que es un tema delicado que incluso empieza a afectar a la vinicultura. Mientras algunos países se perjudican poco a poco producto de los cambios de temperatura, otros como  China, Tasmania o Canadá  empiezan a ser los ideales para cultivar las tierras. No es un hecho que esté muy lejos de pasar, ya algunos  reportes  señalan que en el año 2016 la producción de vino se redujo un 5% y no por la falta de venta sino porque “ el aumento de las temperaturas y fenómenos meteorológicos cada vez más violentos y frecuentes afectaron...

Los drones, aparatos que son capaces de captar imágenes desde el aire ahora forman parte de la vinicultura. Leopoldo Lares Sultán: Los drones en la vinicultura ahora juegan un papel importante. La vinicultura se resiste a quedarse en el pasado y conforme pasa el tiempo los enólogos buscan la manera de aprovechar la tecnología, no solo para hacer más fácil las labores, sino también con la intención de no quedarse en el pasado. Es por ello que  ya se está volviendo popular la utilización de  drones  en los cultivos . Un Drone o 'vehículo aéreo no tripulado', es justamente  un aparato que puede filmar o fotografiar determinada zona desde el aire,  y aunque en los últimos años es que han tomado popularidad, en realidad desde el año 1916 habían indicios de este tipo de dispositivos. Sin embargo, tal como se conocen actualmente, surgieron desde finales del siglo XX. Leopoldo Lares Sultán: Para grandes cultivos este mecanismo es excelente. Los ...

Pese a lo que muchos pueden creer el vino tiene un protocolo bien riguroso e interesante. Leopoldo Lares Sultán: Aprende a presentar el vino. El vino, una bebida milenaria que permanece intacta en la sociedad a pesar del paso de los años. Cientos de botellas con este líquido se venden constantemente y, aunque cada quién tiene su forma de servirlo y disfrutarlo, la verdad es que este cuenta con   un  protocolo  que debería ser tomado en cuenta . Leopoldo Lares Sultán: Una manera de servir el vino. Fuente: Vinetur [Leopoldo Lares Sultán] trae estas recomendaciones para aquellas personas que sientan la necesidad de conocer o aplicar un correcto protocolo a la hora de servir vino: En la mesa siempre  tiene que existir una copa con agua, otra con vino tinto, una con vino blanco y una más con un espumoso;  es imprescindible que cada tipo de licor esté en su propio cáliz y no que se sirva en la misma. Las copas que se utilicen para el protocol...

La calificación ha sido emitida por International Wine and Spirit Competition (IWSC) a favor del Crémant de Bourgogne Blanc. Leopoldo Lares Sultán: ¿Un vino excelente de apenas 9 euros? Sí, si existe. Desde siempre se ha tenido claro que las grandes marcas y los mejores productos tienen alto costo, y esta condición no es esquiva en el aspecto de la vinicultura, donde se supone que las mejores botellas del mercado tienen precios ostentosos. Sin embargo,  recientemente un estudio ha calificado de excelente a una botella con un precio de apenas 9 euros. La botella lleva por nombre  Crémant de Bourgogne Blanc   y  presentada por  Lidl UK . El organismo encargado de calificarla como excepcional fue la  International Wine and Spirit Competition (IWSC) , la nota que obtuvo fue entre 86 y 89.9, una bastante interesante para un licor de ese precio. Leopoldo Lares Sultán: La cadena de supermercados se destaca por presentar sus propios produc...